在工作的地方我目前看到兩種類型的老師

 

一種像是山山哥

他很擅長把不同口味的東西組合在一起

並且常常有我沒看過的食譜

重點是不會覺得雜亂，反而覺得非常好吃

 

另一種是林庚辰老師

他的食譜並不特別，但巧妙的是裡面的比例

他很擅長用像是過濾、改變蛋的比例之類的手法

來做出口感很細緻的甜點

是一種樸實無華的感動

 

我不知道我適合那一種

或者是否能兩種都做到

 

但我會努力。

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